zagranitsa.com
Назад

От Парижа до Бангкока — 8 национальных рецептов яичницы-болтуньи

0 2120
Фото: shutterstock.com

Яичница-болтунья — символ заботы и любви, заряд энергии и бодрости на целый день. Посмотрите, каким красивым и необычным может быть привычный завтрак в разных уголках мира!

1

Британская классика от Джейми Оливера

В отдельной посуде взбить яйца, добавив соль и перец по вкусу. На сковороде разогреть сливочное масло, когда оно начнет пузыриться, аккуратно влить яйца. Постоянно помешивая, держать яичницу на огне, пока она не будет почти готова. Затем снять с огня и оставить на горячей сковороде до полной готовности.

Фото: julovessashimi
2

Египетская болтунья с финиками, петрушкой и перцем чили

Удалить косточки из фиников и обжарить мякоть на сливочном масле. Затем влить яйца и, помешивая, приготовить болтунью. Уравновесит медовую сладость фиников мелко нарубленная зелень петрушки и харисса — острая паста из перца чили.

Фото: v_and_h_cafe
3

Американская яичница с ветчиной, анчоусами и чесноком

Разогреть на сливочном масле измельченный чеснок, затем влить яйца. Добавить анчоусы и копченую ветчину.

Фото: ediblemelbourne
4

Испанский рецепт с крутонами, чоризо, зеленым луком и паприкой

Разогреть измельченный чеснок на сливочном масле, поджарить гренки и выложить их на блюдо. В сковороду вылить взбитые яйца, добавить чоризо и измельченный лук. Приправить паприкой.

Фото: archerno29
5

Турецкая болтунья с мукой, медом и маслом

Разогреть на сковороде 50 г масла, смешать его с 75 г муки. Влить 2 взбитых яйца, в конце добавить чайную ложку меда.


Фото: ja_kamila_stok
6

Афганский пряный завтрак с томатами, луком, тмином, кориандром и чили

Для ароматной восточной яичницы нужно обжарить яйца с нарезанными дольками томатами, измельченным луком, тмином, кориандром и перцем чили.

Фото: mind.body.cole
7

Тайский рецепт с рыбным соусом, соком лайма и луком

Взбить яйца до легкой пены и влить их на сковороду с разогретым маслом. Добавить рыбный соус, сок лайма, измельченный лук и кукурузный крахмал.

Фото: aolsonphotography
8

Французский нежный завтрак со сливками и зеленым луком

Приготовить болтунью на медленном огне, постоянно помешивая и понемногу вливая сливки. Добавить измельченный лук.

Фото: raquel.bernacer

Источник: Vogue.

НАПЕЧАТАТЬ

Смотрите также:

Комментарии

c
Гость
Еще 0 ответов комментарии