Не только fish & chips: 15 блюд, которые надо попробовать в Лондоне
Держим пари, что даже если вы уверены в том, что перепробовали все лондонские кулинарные изыски, некоторые из этих яств вам даже не знакомы. Мясные фрукты, бао и кронат — портал «ЗаграNица» собрал для вас 15 блюд, которыми вы просто обязаны полакомиться хотя бы раз в жизни
Пончики
Где: Crosstown Doughnut & Coffee Bar
С заварным кремом, шоколадом, клубникой, арахисовым маслом, карамелью или даже виски — пончики в Crosstown Doughnut явно не оставят вас равнодушными. Тем более что все они приготовлены исключительно из качественных фермерских продуктов.
Яйца Бенедикт
Где: The Wolseley
Несмотря на то, что блюдо из тостов, яиц пашот и ветчины (или бекона) относится к французской кухне, в Лондоне оно включено в завтраки большинства столичных заведений. Если хотите насладиться изысканной трапезой, отправляйтесь в ресторан The Wolseley. Говорят, там подают лучшие яйца Бенедикт в столице.
Лобстер
Где: Burger & Lobster
Ни один любитель морепродуктов, будучи в Лондоне, просто не имеет права забыть попробовать лобстеров местного приготовления. Отправляйтесь в Burger & Lobster — там ракообразных подают с картофелем фри и салатом. К тому же стоимость лобстера здесь выгодно отличается от других заведений.
Карпаччо из осьминога
Где: Scott's
Карпаччо из осьминога в ресторане морской кухни Scott's считается одним из лучших в Лондоне. Щупальца моллюска здесь нарезают очень тонко, благодаря чему блюдо получается отменным.
Fish & chips
Где: Poppies
Традиционное английское блюдо, которое обязательно стоит попробовать в Лондоне. В ресторане Poppies его делают с 1950 года, соблюдая все традиции приготовления. Поэтому если хотите отведать аутентичных fish & chips — вам сюда.
Яйца по-шотландски
Где: Scotchtails
Scotch eggs в Scotchtails — это не просто яйца с фаршем, обжаренные в панировочных сухарях. Здесь их готовят с добавлением особых ингредиентов. Приходите на Боро-маркет и сами попробуйте одни из лучших яиц по-шотландски в столице.
Мятное мороженое
Где: Gelupo
Истинное итальянское джелато (мороженое с низким содержанием молочных жиров) обязательно стоит попробовать в лондонском кафе Gelupo. Здесь можно побаловать себя лакомством с лесным орехом, карамелью, абрикосом и другими добавками. Особой популярностью пользуется Fresh Mint Stracciatella — мороженое с мятой и шоколадной стружкой.
Тосты с сыром
Где: Melt Room
Устоять перед тостами в Melt Room невозможно. Хрустящий хлеб и теплый сыр — несмотря на простой рецепт, эти сэндвичи у лондонцев в фаворе. Кроме того, по низким ценам в заведении можно заказать тосты с мясом.
Бао
Где: BAO
Даже если вы не поклонник азиатской кухни, попробовать булочки бао обязательно стоит. Загляните в ресторан BAO, чтобы оценить эту оригинальную китайскую выпечку.
Стейк
Где: Hawksmoor
Пожалуй, одни из лучших мясных блюд Лондона вам предложат в ресторане Hawksmoor. Это заведение можно, без сомнения, назвать Меккой для всех любителей мяса и особенно для поклонников стейка. В поисках идеального продукта владельцы ресторана побывали в Аргентине, Италии, Австралии и Техасе. Но в итоге нашли мясо для безупречного стейка именно на просторах Великобритании.
Тортилья
Где: Barrafina
Казалось бы, тортилья — самая обычная лепешка из муки, но лондонцы почему-то то и дело приходят в ресторан Barrafina, чтобы заказать это блюдо. Если же классическая тортилья вам не по вкусу, закажите лепешку с креветками или хамоном и шпинатом. Словом, тортилья — это ваша личная порция Мексики в сердце Великобритании.
Мясные фрукты
Где: Dinner by Heston Blumenthal
Несколько необычное блюдо предлагает своим посетителям ресторан современной английской кухни Dinner by Heston Blumenthal. Мясное кушанье, которое благодаря мандариновому желе напоминает фрукт, готовится в течение 15 часов и имеет довольно необычный вкус. Этот рецепт использовался еще в средневековой Англии, а Хестон Блюменталь лишь немного добавил ему современности, благодаря чему лондонцы уже несколько лет не теряют к нему интерес.
Full English Breakfast
Где: Quo Vadis
Трудно найти в британской столице заведение, которое не предлагало бы своим гостям традиционный английский завтрак. И это не удивительно, ведь каждый турист в Лондоне не упускает возможности насладиться пресловутым омлетом с беконом. Одним из лучших заведений для завтрака считается ресторан английской кухни Quo Vadis, где вам предложат проснуться за чашечкой кофе и подкрепиться, помимо яичницы с беконом, тостами с джемом, творогом или даже копченой рыбой.
Вафли
Где: Waffle On
Легкие хрустящие вафли, которые приготовят прямо у вас на глазах, станут отличным перекусом во время прогулки по городу. Традиционные сладкие с фруктами или пикантные с мясом и рыбой — попробовать в Waffle On стоит хотя бы один из видов лакомства.
Кронат
Где: Rinkoffs Bakery
Эту сладость смело можно назвать кулинарной новинкой. Ее несколько лет назад изобрел американский кулинар Доминик Ансел, совместив круассан и пончик в одно блюдо. Чтобы попробовать эту выпечку, необязательно ехать в США, достаточно заглянуть в пекарню Rinkoffs Bakery и заказать кронат с шоколадом, малиной, яблоком, заварным кремом или фисташками.
О традиционных блюдах английской кухни читайте здесь.
Комментарии