Проказы хмеля и солода: ТОП-5 пивоварен Лондона
Представить Лондон без пива так же сложно, как, например, без Биг-Бена, красных автобусов или Тауэрского моста. И пусть главными пивными нациями считаются немцы и чехи, но мы-то знаем, что любовь англичан к этому напитку ничуть не меньше. В последние годы в Лондоне как грибы после дождя стали появляться небольшие частные пивоварни. Портал «ЗаграNица» отправляется в пенный омут, пароли и явки — в нашем материале!
Британским частным пивоварням сегодня грех жаловаться: упрощенное налогообложение позволило развить свой бизнес до неожиданных высот. За прошлый год, например, в Лондоне открылось свыше 30 небольших пивоварен, в общей сложности их в столице сейчас уже около 80! Крафтовое пиво постепенно стало вытеснять проверенные годами бренды. Конечно, пинту Гиннеса в старом пабе за просмотром футбольного матча еще никто не отменял, но всё больше любителей пива выбирают продукцию независимых пивоварен. Давайте и мы попробуем.
Brew By Numbers
Пивоварня была открыта в 2012 году двумя друзьями — Томом и Дэйвом. Выпив очередной раз по бокалу безвкусного пива, парням пришла гениальная идея: почему бы не открыть собственную пивоварню. Сказано — сделано. Brew By Numbers находится на Инид Стрит и специализируется на создании оригинальных и ароматных сортов пива с использованием лучших ингредиентов. Пивоварня открыта каждую субботу с 10:00 до 17:00. Найти их пиво можно также во множестве пабов и ресторанов столицы или заказать на Brew By Numbers. Кстати, цены как для Лондона вполне адекватные: бутылка фирменного пива в среднем стоит 2,5 фунта.
Camden Town Brewery
Первую бутылку своего крафтового пива Camden Town Brewery продала еще в 2010 году. История создания пивоварни вполне стандартна: недовольный качеством продаваемого в магазинах и пабах напитка, Джаспер Каппэйдж решил варить собственное пиво. За 5 лет Camden Town Brewery превратилась в компанию с 35 сотрудниками, собственным офисом и баром. По четвергам и субботам они даже экскурсии проводят и показывают все этапы пивоварения. Их фирменным сортом считается Hells Lager. Выпить крафтового пива от Camden Town Brewery можно в их баре (открыт всю неделю, кроме понедельника) или в одном из 400 лондонских пабов. Все подробности можно узнать на их .
The Kernel Brewery
История этой пивоварни начинается в 2009 году, когда бывший торговец сыром Эвин О’Риордэйн решил переквалифицировать свой бизнес. The Kernel Brewery находится в самом сердце лондонской «пивной мили» и открыта для посетителей каждую субботу с 09:00 до 14:00. Заказать фирменный Indian Pale Ale или Porter можно также во многих барах Лондона и за его пределами. На можно заказать доставку пенного напитка в любую точку столицы.
Beavertown Brewery
Один из наиболее коммерчески успешных проектов в Лондоне. Пивоварня делает акцент не только на качестве напитка, но и на его ярком дизайне и продвижении бренда в целом. Например, многие лондонские хипстеры носят фирменные футболки компании — чем не дополнительное промо? Если говорить сугубо о пиве, то оно начало производиться в декабре 2011 года. Вдохновившись американскими тенденциями, ребята из Beavertown Brewery ударились в эксперименты, создавая самое необычное крафтовое пиво в столице. Все подробности на компании.
Weird Beard Brewing Co.
Пивоварня была основана двумя друзьями, Грегом и Брайаном, на окраине Илинга. Парни просто любили варить пиво у себя дома, но в один прекрасный день решили выйти на новый уровень. Они охотно делятся рецептом своих напитков: лучшие ингредиенты, безупречное знание дела и немного безумия. Так и рождается крафтовое пиво, отмеченное уже двумя престижными наградами. Посидеть в пивоварне можно каждое первое воскресенье месяца с 12:00 до 18:00. В остальное время ищите продукцию Weird Beard Brewing Co. в пабах и ресторанах Лондона. Познакомиться с продукцией пивоварни можно на их .
Бум на крафтовое пиво длится уже достаточно долго, и не похоже, чтобы ситуация изменилась в ближайшее время. К сожалению для больших корпораций. И к счастью для нас с вами.
Читайте также: «Хмельной экскурс: что пьют лондонцы?»
Комментарии